- 1 kura na rosół
– 250 -400g mięsa wołowego z kością
– (opcjonalnie) szyjka indycza
– Włoszczyzna (pół selera, por, korzeń pietruszki, mała cebulka, 2 marchewki) dla osób, które lubią gotowaną marchew można dodać więcej, ale trzeba pamiętać, że to zmieni smak rosołu na słodszy
– kilka ziaren czarnego pieprzu
– kilka listków laurowych
– przyprawa Vegeta lub Kucharek

Do dużego garnka wsadzamy całe mięso i zalewamy zimną wodą, następnie gotujemy. Kiedy na powierzchni pojawi się szumowina – czyli resztki mięsne, należy ją wybrać i zmienić ogień na bardzo delikatny. Następnie dodajemy warzywa oraz przyprawy i przykrywamy garnek. Musimy pamiętać o tym by woda jedynie bulgotała. Niestety oznacza to, że zupa będzie się robić kilka godzin ale za to smak udanego rosołu zawsze jest nagrodą. Rosół musi się gotować MINIMUM 2h najlepiej 3 do 4h. Po zagotowaniu się możemy wybrać warzywa z garnka acz nie jest to konieczne. Możemy również wybrać marchewkę by pokroić ją w kostkę co również jest opcjonalne. Rosół, podobnie jak większość zup, smakuje najlepiej albo bezpośrednio zrobiony świeży albo następnego dnia.

Smak rosołu zależy od ilości i rodzaju mięsa, jaki dodamy lub ilości warzyw. Stanowi bazę większości zup oraz gęsty z kością stanowi bazę do galaretki np. nóżek wieprzowych. Jeśli wciąż smak rosołu nie wychodzi Ci taki jak chcesz, możesz spróbować go wyregulować kostką rosołową o konkretnym smaku, ale radzimy nie przesadzać. Dążymy do jak najbardziej naturalnego smaku.

Podziel się! These icons link to social bookmarking sites where readers can share and discover new web pages.
  • Facebook
  • Wykop
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • Reddit

Waszym zdaniem

Powered by Facebook Comments

Tagi: , ,
Napisano w Sposoby na kaca, Zakąski
Advertisement
Wasze głosowanie
   
Kontakt
Jeśli chcesz skontaktować się z nami w związku z:
- reklamą
- patronatem dla eventu
- treścią recenzji

wyślij mail na adres:
kontakt@szotyszociki.pl

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress

_________Uwaga!_________

Strona zawiera treści związane z alkoholem. Prosimy o podanie swojej daty urodzenia

- -